Ediciones especiales jamón bellota Arturo Sánchez

SONDEREDITIONEN ARTURO SÁNCHEZ

Der Anlass ist es wert – Juwelen der Gastronomie

Wir haben aus unserer Produkte Sondereditonen erstellt, um Sie zu überraschen und damit Sie mit Einzelstücken überraschen können, die einen unvergesslichen Geschmack im Mund hinterlassen.

IBERISCHER SCHINKEN AUS EICHELMAST (100% IBERISCH) ARTURO SÁNCHEZ – 100 JAHRE

Hundert Jahre Innovation

Jamón 100 años Arturo Sánchez

2017 feierten wir unser 100-jähriges Bestehen und haben dies mit einem Meisterstück iberischen Schinkens zelebriert: einem Schinken mit drei „Montaneras“ (Zeit der Eichelmast), dem Iberischen Schinken Arturo Sánchez 100 Jahre.

Ein hundertjähriges Jubiläum, eine Herausforderung

Ein Jahrhundert. Eine Herausforderung.

Mit dem Gedanken, an ein Jahrhundert voller Traditionen, Erfahrung, Handwerkskunst und Innovation zu erinnern, könnten wir uns keinen besseren Anlass vorstellen, unseren ersten Schinken mit dreifacher „Montanera“ (Zeit der Eichelmast) zu präsentieren.

Es handelt sich hierbei um eine einzigartige Auswahl von hundert Hinterschinken von Schweinen, die zu 100% von der iberischen Rasse abstammen und 2009 geboren wurden. Schonend während drei kompletter „Montaneras“ (Zeit der Eichelmast) in der nördlichen Sierra von Sevilla gefüttert, auf grünen Weiden voller Hügel und Steigungen zu Hause, sorgen diese dafür, dass unsere Tiere ihr Leben lang nicht aufhören ständig in Bewegung zu sein.

Ein Schinken, eine Geschichte

Jedes Stück durchlebt eine natürliche Reifezeit zwischen 5 und 6 Jahren in den Bodegas (Reifekellern), mit viel Hingabe und handwerklicher Überwachung eines jeden einzelnen Schinkens.

Erklärtes Ziel ist es, dass das Endprodukt unseren Qualitätsstandards entspricht: ein Schinken der alle Sinne berührt, der den Geschmack und die Aromen von drei Lebensjahren in völliger Freiheit und die fast doppelte Reifezeit in unseren Trockenkammern übermittelt.

Dieser schonende Prozess, bei dem das Klima, die Schimmelpilze jeden Kellers und die tägliche persönliche Kontrolle eine Rolle spielen, macht das 100%ige iberische Fleisch zu einer absoluten Delikatesse.

Ein Meisterstück ohnegleichen

Mit diesen 100 Schinken wollten wir die Technik unserer Handwerkskunst unter Beweis stellen. Wir glauben, dass wir ein Meisterstück der perfekten Reifung dieser Schinken erreicht haben, der die Intensität und Reinheit der Aromen und den Geschmack in diesem zu 100% iberischen Eichelschinken exzellent ausbalanciert.

HERITAGE 2019 ARTURO SÁNCHEZ 3 JAHRGÄNGE

Die Tradition, die nicht aufhört

Heritage Añadas de Jamón de bellota

Der Gourmet-Vorschlag von Arturo Sánchez, um sich intensiv mit der Einzigartigkeit und der Wichtigkeit der Bedeutung des Klimas auseinanderzusetzen.  Heritage ist eine Zusammenstellung von 100% iberischem Schinken aus Eichelmast, der das Beste aus den Jahrgängen 2013, 2014 und 2015 in eleganten und funktionalen Verpackungen vereint.

Der Vorschlag einer vertikalen Gran Reserva-Verkostung, der zeigt, in welch hohem Ansehen der Verkoster bei der Marke steht – eine Herausforderung des Gaumens, der man sich sowohl alleine als auch gemeinsam stellen kann; ein Trio iberischer Meisterwerke, die bei ihrer Verkostung äußerste Aufmerksamkeit erfordern und einen enormen Genuss garantieren.

Halten Sie bei jedem Jahrgang inne und schmecken Sie, beschließen Sie Kriterien und Nuancen und machen Sie Fortschritte, genießen Sie den besten Schinken und stellen Sie Ihren Gaumen mithilfe der Ratschlägen unserer Experten auf die Probe.

 

IBERISCHER SPEZIALITÄTENPACK

Ein Rundgang durch unsere Aromen

Packs especiales de ibéricos

Die Unterschiede zwischen den Produkten, die reinen Aromen jedes einzelnen von ihnen, die Vorteile einer Verpackung, die diese hervorragenden Eigenschaften bewahrt … Dies sind genügend Beweggründe, um diese iberischen Sondereditionen zu entwerfen, in denen wir das Beste von uns selbst zusammenstellen.

Ein Geschenk für die Sinne. Die ideale Möglichkeit, um die Aromen, die Handwerkskunst und die Einzigartigkeit von Arturo Sánchez kennenzulernen.

Ein Geschenk, das den Unterschied macht.