Lomito ibérico hecho con la mejor presa ibérica

LOMITO IBÉRIQUE

– ARTURO SÁNCHEZ –
Fabriqué avec la meilleure presa ibérique

De l’un des morceaux les plus nobles et exquis du cochon ibérique, la presa, nous produisons notre Lomito ibérique.

Avec beaucoup de soin, nous le marinons à la main uniquement en utilisant des épices naturelles, nous mettons en boyaux dans une double tripe (l’une d’elles, roscal) et nous le ficelons manuellement. Comme toute notre charcuterie, le lomito est séché dans une cheminée dans la chaleur du feu du bois de chêne vieilli, puis affiné pendant plus de 5 mois dans nos séchoirs naturels.

Son doux goût et profond étonne le palais qui sans aucun doute le goûtera de nouveau.