Iberische Paprikawurst aus Eichelmast - Gran Reserva -
Abgefüllt in den Naturdarm „Cular“ ist die iberische Paprikawurst Chorizo aus Eichelmast attraktiv und lebendig, sowohl von außen als auch von innen. Das Erreichen der perfekten Balance ist eine Herausforderung, welche man mit Geschick und einer klugen Kombination von Gewürzen und den besten Rohstoffen erhält.
Sie wird aus verschiedenen Teilen des Schweinenackens und des Schweinebauches hergestellt. Seine Würzung ist eine Marinade, die das Ergebnis des Einfallsreichtums und des Know-hows unserer Familie.
Stück zwischen 0,8-1,1 kg.
Mindestens 6 Monate natürliche Reifung
Hergestellt aus verschiedenen Teilen des Schweinenackens und des Schweinebauches
Iberisches Schwein mit zweifacher „Montanera“ (Periode der Eichelmast)