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Grasa de jamón ibérico

Grasa de jamón ibérico Arturo Sánchez

Plato Receta Base, Tecnica
Cocina De Autor, Española
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos
Tiempo total 2 horas
Raciones 6 raciones
Author Paco Pérez, Miramar

Ingredientes

  • 500 g de Grasa de jamón ibérico de bellota limpia y libre de partes rancias
  • 3 l de Agua