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Coco, Erizos y Jamón Ibérico Arturo Sánchez
Plato
Plato principal
Cocina
De Autor
Tiempo de preparación
5
horas
Tiempo de cocción
1
hora
Tiempo total
6
horas
Raciones
10
personas
Author
franrubio
Ingredientes
1
kg
de Erizos frescos
40
gr
de Jamón Ibérico de Bellota
Arturo Sánchez
Agua mineral sin gas
Hielo
Coco ahumado
Crema de coco
Gelatina de jamón
Aceite de jamón