Imprimir
Ssam de jamón ibérico con hierbas aromáticas y salsa cantonesa
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 6 personas
Ingredientes
- 400 g de jamón ibérico de bellota
- PARA LA SALSA CANTONESA
- 400 ml de Salsa de carne
- 80 g de Tomate rallado
- 50 g de Azúcar moreno
- 80 g de Jengibre
- 10 g de Galanga en polvo
- 20 g de Citronella
- 10 g de Maizena oscura
- PARA EL ROLLITO
- 6 Círculos de lechuga iceberg
- 12 brotes de Hierbabuena
- 12 brotes de Cilantro
- 12 brotes de Albahaca
- 40 g de Cebolla frita
- 1 Cebolla morada en juliana fina