Cerdo ibérico de bellota en la dehesa

独一无二的伊比利亚纯毛猪

最上乘的伊比利亚纯毛猪生长在最优质的橡木林

Cerdo ibérico criado en libertad en la dehesa

我们采用独一无二的原材料,并由当地专家为阿图罗·桑切斯公司进行专门培育。

我们依据品种,年龄和饲料等要求对黑猪进行挑选。 我们十分清楚自己想要的是什么,因此与塞维利亚( Sevilla)北部和埃斯特雷马杜拉(Extremadura)南部最好的并且最信任的牧场主们进行合作。这些牧场主是培育伊比利亚黑猪真正的专家,并且像我们一样,他们对自己的工作充满热情:在牧场上日出而作日落而息,从而保证黑猪得到正确饲养并且能够在橡木林中自由自在地生长。

我们才是日复一日最期盼着我们100%纯正橡果伊比利亚黑猪早日成长到两岁的。为此,在黑猪的两次增肥阶段我们都为其提供橡木果,保证其肌肉和骨骼的完全发育,并产生有益于心脏健康的渗透性脂肪,油酸含量仅次于橄榄油。

La bellota, alimento del cerdo ibérico

对产品品质严格把控

在挑选了最优质的黑猪后,我们会密切监视它们的饮食。在两次增肥阶段摄入的新鲜橡木果,为我们的产品提供了更高的品质。

100%纯正伊比利亚品种、年龄(实际上是普通黑猪的两倍)以及两次增肥阶段所投喂橡木果,使其产生了独特的肉质和渗透性脂肪,而这就是我们生产伊比利亚火腿的关键所在。独一无二的品质,是因为我们从源头开始就有所不同。