– GRAN RESERVA –
伊比利亚的精髓：顺滑与和谐
阿图罗·桑切斯纯正伊比利亚橡果前腿肉是独一无二的，取自100％伊比利亚橡果黑猪的前腿，它们拥有两年的生长期，并且完成了两次增肥过程。
恰到好处的咸香与超过36个月的自然风干过程相结合，生产出了具有完美渗透性脂肪的优质产品，其香气和口感令人惊艳。
品鉴特点
外观
- 光亮均匀，脂肪覆盖率极高
- 深红色斑点薄片，氨基酸结晶后可表现出极佳的风干效果。
质地
- 多汁的质地，质嫩爽口；肉质软嫩适中：在咀嚼过程中纤维结构也得以保留。
香气
- 具有强烈，独特，令人愉悦、诱人的香气；口感层次鲜明，咸甜鲜香。
- 慢慢咀嚼后会感受到橡果的香气在口中久久回味。
口感
- 细腻，富有个性，营养平衡且美味。这是一款精致的火腿，润滑爽口，满口溢香。
- 咸度适中，唇齿飘香，淡淡的苦味恰到好处。
营养信息（每100克)
| KJ/KCAL | 蛋白质 | 脂肪 |
|---|---|---|
| 12286/552 | 27.8 g | 27 g*饱和脂肪 (16.34 g) |
| 碳水化合物 | 盐 |
|---|---|
| 0.9 g | 4.52 g |
如何品尝伊比利亚前腿肉
可配以专门食谱或直接搭配面包。品尝前腿肉的方法有成千上万种，但首选则是在大约24度的温度下，将其切成约1毫米厚，3厘米长的薄片直接食用。
然后，必须感受一下伊比利亚火腿的香气：闻一闻这醇香浓厚并且散发出淡淡的坚果香的味道。这时的味蕾已经被唤醒，便可以将火腿薄片放在嘴里，用味蕾感受其浓郁的香气。
脂肪慢慢融化成多汁的瘦肉，并以纯净，持久，优雅的口感在嘴中扩散开，经典的100%纯正伊比利亚橡木果前腿肉的细腻口感充满了整个口腔。
搭配食用
优质葡萄酒，赫雷斯（Jerez）的洋甘菊酒，清淡的金色啤酒，雷乌斯白苦艾酒等都是搭配阿图罗·桑切斯橡果伊比利亚前腿肉的上乘之选。
出售形式
整块
去骨
切片
其他规格
75%伊比利亚橡果前腿肉臻选
我们的75%伊比利亚橡果臻选前腿肉选自完成了两次增肥期，并且在吉胡埃洛（Guijuelo）的天然地窖中经过了至少24个月风干过程的75%伊比利亚橡果黑猪。
具体有以下几种方式：整块，去骨和切片。
混合饲料喂养的50%橡果伊比利亚前腿肉
选自14个月大的混合饲料喂养的伊比利亚田猪，恰到好处的咸香与自然风干过程相结合，使我们的黑猪再次获得了与众不同的特点，并且在外观，香气和口感方面获得了消费者的赞赏。
具体有以下几种方式：整块，去骨和切片。
