Il Lomo de bellota ibérico de Arturo Sánchez è un incanto naturale: incanto, perché è immediatamente accattivante, e naturale, perché è accattivante di per sé, senza cercare di esserlo. La condizione stessa di questo pezzo significa che ha una grande infiltrazione di grasso che gli conferisce quella particolare e inconfondibile marezzatura.
Solo i lombi migliori raggiungono questo processo. Devono essere pezzi impeccabili da freschi che, dopo la marinatura, vengono insaccati in budelli naturali per essere essiccati in una cappa al calore del legno di leccio.
115,00 €
TASSE INCLUSE
Le caratteristiche organolettiche della lombata in sé lo rendono un pezzo ricco d’infiltrazioni di grasso che gli conferiscono quelle venature particolari e inconfondibili. Il resto è dovuto alla squisita scelta del condimento perfezionata da generazioni con spezie naturali e una straordinaria paprika dolce, quella de “ La Vera”.
Solo i migliori lombi arrivano a questo punto del processo. Devono essere lombate impeccabili quando sono fresche che, dopo la marinatura, vengono insaccate in budello naturale per asciugarli nella cappa al calore del legno di quercia.
Questo è il miglior complemento al suo aroma e sapore, perché enfatizza le sue note caratteristiche. Dopo sei mesi di stagionatura nelle nostre sale di stagionatura il risultato è un prodotto elegante, dal sapore delicatamente intenso e con grande permanenza, come se volesse che il palato non lo dimenticasse mai.
La nostra newsletter
Iscriviti alla nostra newsletter per essere informato sulle nostre ultime novità.
ARTURO SÁNCHEZ PRODUCE PROSCIUTTO DI GHIANDOLA E SALSICCIA IBERICA A GUIJUELO DAL 1917
ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de e-commerce internacional con el objetivo de mejorar sus ventas online internacionales en mercados exteriores durante el año 2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Int-eComm de la Cámara de Comercio de Salamanca.
L’acquisto di prodotti attraverso il web è riservato ai clienti all’interno del territorio spagnolo. Se desideri effettuare un acquisto con spedizione internazionale, compila il seguente modulo e ti contatteremo al più presto per effettuare l’ordine che desideri.
¿Quieres ser un experto del mejor jamón?
Suscríbete a nuestra Newsletter y obtén
5% de descuento en tu próximo pedido
Además podrás recibir ventajas exclusivas solo para suscriptores y estar al día de todo lo Relacionado con el universo del jamón.