Il Chorizo Ibérico de Bellota è attraente e vivace, dentro e fuori. Raggiungere il suo perfetto equilibrio è una sfida che si vince con l’abilità nella sapiente combinazione delle spezie e delle migliori materie prime.
La pluma iberica, il secreto e la presa sono la sua base fondamentale. Il suo condimento, una marinata, è il risultato dell’ingegno e del know-how della nostra famiglia.
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Il Chorizo Ibérico de Bellota è attraente e vivace, dentro e fuori. Raggiungere il suo perfetto equilibrio è una sfida che si vince con l’abilità nella sapiente combinazione delle spezie e delle migliori materie prime.
La pluma iberica, il secreto e la presa sono la sua base fondamentale. Il suo condimento, una marinata, è il risultato dell’ingegno e del know-how della nostra famiglia.
Una precisione che non risponde a misure matematiche, ma all’abilità che deriva dall’esperienza. I suoi attributi sensoriali sono gemellati, in modo che nessuno di essi metta in ombra gli altri.
La paprika è la nota distintiva del chorizo iberico Arturo Sánchez, ma è sempre sottile e non definitiva. Offre un insieme di sensazioni uniche: per la materia prima, per la meticolosa essiccazione in una campana al calore del legno di leccio e per la lenta stagionatura naturale per oltre sei mesi.
L’involucro naturale e la legatura a mano della salsiccia sono già indicativi della maestria artigianale che si cela in un pezzo di salsiccia davvero affascinante. Il chorizo de bellota iberico è succulento e rotondo, ma morbido, fine e delicato.
A dimostrazione che gli opposti non sono sempre in contrasto e che insieme offrono un’esperienza straordinaria.
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ARTURO SÁNCHEZ PRODUCE PROSCIUTTO DI GHIANDOLA E SALSICCIA IBERICA A GUIJUELO DAL 1917
ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de e-commerce internacional con el objetivo de mejorar sus ventas online internacionales en mercados exteriores durante el año 2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Int-eComm de la Cámara de Comercio de Salamanca.
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