0,00 
0
0
Subtotal: 0,00 

Nessun prodotto nel carrello.

Salchichón Gran Reserva Affettato Di Ghianda 80Gr

Espressione del carattere

Il salame spagnolo del tipo “chorizo”, con paprika dolce, elaborato con suini iberici alimentati a ghiande è attraente e vivace, all’esterno e all’interno. Raggiungere il suo perfetto equilibrio è una sfida che viene superata con abilità dalla sapiente combinazione di spezie e la migliore materia prima

I tagli succosi della pluma, il secreto e la presa sono la base della sua elaborazione. Il suo condimento, un frutto dell’ingegno e del know-how della nostra famiglia.

  • Blister da 80gr
  • Minimo 6 mesi di stagionatura naturale
  • Elaborato con Presa, Pluma e Secreto
  • 100% carne di maiale iberica con suini alimentati a doppia ghianda

 

8,00 

TASSE INCLUSE

Descrizione

Salame Spagnolo Chorizo de Bellota Gran Reserva

Il salame spagnolo del tipo “chorizo”, con paprika dolce, elaborato con suini iberici alimentati a ghiande è attraente e vivace, all’esterno e all’interno. Raggiungere il suo perfetto equilibrio è una sfida che viene superata con abilità dalla sapiente combinazione di spezie e la migliore materia prima

I tagli succosi della pluma, il secreto e la presa sono la base della sua elaborazione. Il suo condimento, un frutto dell’ingegno e del know-how della nostra famiglia.

Una precisione che non risponde alle misurazioni matematiche ma all’abilità che l’esperienza offre. I loro attributi sensoriali sono gemellati, in modo che nessuno offuschi il resto. La paprika è la nota distintiva del chorizo ​​iberico di ghianda Arturo Sánchez ma sempre sottile e non definitiva.

Offre una serie unica di sensazioni: per la sua materia prima, per la sua meticolosa essiccazione nella cappa al calore del legno di quercia e per la sua lenta stagionatura naturale per più di sei mesi.

L’involucro dell’involucro naturale e la mano legata denotano l’artigianalità che contiene un pezzo davvero affascinante. Il chorizo ​​iberico di ghianda è succulento e rotondo ma liscio, fine e delicato.

La dimostrazione che gli opposti non sono sempre in contrasto e insieme offrono un’esperienza straordinaria.

Informazioni nutrizionali (per 100g)

Salame Spagnolo “Chorizo” Iberico de Bellota – Gran Reserva –

KJ/KCAL PROTEINE GRASSI
1846/446 24.4 g 38 g *Saturi (15.8 g)
IDRATI DI CARBONIO ZUCCHERI SALE
1.5 g < 0.5 g 4.8 g

INGREDIENTI: carne suina e grasso iberico di ghianda, sale, paprika, aglio, origano, destrina, destrosio, zucchero, correttore di acidità (E-331iii), antiossidante (E-392) y conservante (E-252 y E-250). Involucro bovino naturale di Roscal.

Prodotto senza glutine e senza lattosio.

Conservare tra 0 e 6 ºC

Salchichón ibérico de bellota, de Guijuelo

Note di degustazione

ASPETTO

  • Tradizionale, preparato con cura, squisito. Il suo colore e la sua lucentezza sono dovuti all’involucro naturale, alla carne dei pezzi migliori e alle spezie naturali. Ogni pezzo è un’opera di artigianato, diversa dalle altre.

AROMA

  • Intenso e franco. Si mantiene fino alla fine del retrogusto con note molto definite. Al naso si percepisce l’aroma di carne iberica di qualità e di spezie naturali al 100%.

TESTO

  • Succoso e di buona consistenza. Soda e pastosa, la sua consistenza è così caratteristica grazie al grasso magro e molto fuso dei pezzi nobili da cui è ricavata.

GUSTO

  • Pura tradizione. Al palato è sincero e gustoso. Offre un equilibrio unico tra magro, grasso, pepe nero e il resto delle spezie. Indovinare la sua combinazione è un mistero quasi impossibile da risolvere.
  • Il suo sapore evoca il passato, è puro e diverso, di carattere. Persistente e fine. Non c’è traccia della durezza dei composti industriali utilizzati in altri prodotti omologhi.

Abbinamento

Manzanilla di Sanlucar de Barrameda, palo cortado, bianco secco con legno, vermouth rosso di Reus e birra tostata sono le migliori opzioni per accompagnare un buon salchichón iberico alimentato a ghiande.

Altre qualità

SALSICCIA IBERICA ALIMENTATA A GHIANDE

Il salchichón ibérico de bellota è l’espressione del carattere Arturo Sánchez, il più difficile da produrre e motivo di orgoglio per la nostra famiglia. La generazione precedente è stata la prima a crearlo e la sua ricetta è tenuta sotto chiave. È insaccato in budello naturale di Cular e realizzato con prede, piume, secreto e mantello di maiali iberici alimentati a ghianda e provenienti da una doppia montanera. La sua ricetta non è cambiata quasi mai in quarant’anni e non ci sono misurazioni in grammi o metodi di produzione meccanici, ma solo la ricetta madre, perché il resto è il nostro know-how. Non c’è modo di trascrivere un’eredità che in questa famiglia si impara in vita, fin dall’infanzia, annusando, toccando, assaggiando. All’inizio era un regalo per gli amici, oggi è una prelibatezza ammirata dentro e fuori i nostri confini. Ci viene detto che non è come nessun altro, che è incomparabile. Ha un carattere tutto suo perché nessun altro lo produce così. La sua base è anche la carne più selezionata, l’essiccazione in una campana con legno di leccio e la stagionatura naturale per mezzo anno. Il resto è un mistero per chi cerca di imitarlo. Per noi è un tesoro che ci definisce, un tributo alla nostra storia. Il suo sapore di pura tradizione, immediatamente riconoscibile, autentico, puro e raffinato, lo rende un pezzo diverso, con personalità e davvero seducente. Disponibile in questi formati: pezzo intero e a fette.

SALSICCIA IBERICA

Prodotto con le parti più nobili: mantello, preda, piuma e segreto del nostro 50% di maiali iberici ruspanti. Il salchichón iberico è l’espressione del carattere Arturo Sánchez, il più difficile da produrre e motivo di orgoglio della nostra famiglia. La generazione precedente è stata la prima a crearlo e la sua ricetta è tenuta sotto chiave. In quarant’anni non è cambiata quasi per niente e non ci sono misure in grammi o metodi di produzione meccanici, ma solo la ricetta madre, perché il resto è il nostro know-how. Non c’è modo di trascrivere un’eredità che in questa famiglia si impara in vita, fin dall’infanzia, annusando, toccando, assaggiando. All’inizio era un regalo per gli amici, oggi è una prelibatezza ammirata dentro e fuori i nostri confini. Ci viene detto che non è come nessun altro, che è incomparabile. Ha un carattere tutto suo perché nessun altro lo produce così. La sua base è anche la carne più selezionata, l’essiccazione in campana con legno di leccio e la stagionatura naturale per almeno 4 mesi. Il resto è un mistero per chi cerca di imitarlo. Per noi è un tesoro che ci definisce, un tributo alla nostra storia. Il suo sapore di pura tradizione, immediatamente riconoscibile, autentico, puro e raffinato, lo rende un pezzo diverso, con personalità e davvero seducente. Disponibile in questi formati: pezzo intero e a fette.

POTRESTI ESSERE INTERESSATO ANCHE A...
Products not found
La compra de productos a través de la web está restringida para cliente dentro del territorio de ESPAÑA o FRANCIA. Si desea hacer una compra con envío internacional, rellene el siguiente formulario y nos pondremos en contacto con usted lo más pronto posible para realizar el pedido que desea.
The purchase of products through the web is restricted for customers within the territory of SPAIN or FRANCE. If you want to make a purchase with international shipping, fill out the following form and we will contact you as soon as possible to place the order you want.

L’acquisto di prodotti attraverso il web è riservato ai clienti all’interno del territorio spagnolo. Se desideri effettuare un acquisto con spedizione internazionale, compila il seguente modulo e ti contatteremo al più presto per effettuare l’ordine che desideri.