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Parmentier Ibérica
Plato
Aperitivo
Cocina
Mediterránea
Tiempo de preparación
15
minutos
Tiempo total
15
minutos
Author
Paco Pérez
Ingredientes
250
g
de Patata variedad monalisa cocida
50
g
de Caldo de jamón ibérico
elaboración previa
75
g
de Aceite de jamón ibérico
elaboración previa
90
g
de Nata
35% m.g.
2
g
de Xantana
Sal