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Fideuá ibérica crujiente
Plato
Aperitivo
Cocina
De Autor
Keyword
fideua iberica
Tiempo de preparación
15
minutos
Tiempo de cocción
45
minutos
Tiempo total
1
hora
Raciones
6
personas
Author
franrubio
Ingredientes
2
cl
de Aceite de oliva
2
dientes
de Ajo
2
Cebollas
1
Pimiento verde
1
Pimiento rojo
150
gr
de Pluma ibérica de bellota
100
gr
de Chichas de cerdo ibérico de bellota
1
vaso
de Vino blanco
1
cucharada de café
de Pimentón
20
gr
de Salsa de tomate
3
ramas
de Tomillo
1
cucharada
de "Majao"
ajo, perejil y pan en mortero
500
gr
de Fideo gordo
1
l
de Caldo de jamón
1
bote
de Piparras vascas