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Pan con chorizo ibérico y chocolate

Pan con chorizo ibérico y chocolate

Plato Aperitivo
Cocina De Autor, Española
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas
Autor Javier Abascal, Lalola Taberna Gourmet

Ingredientes

  • PARA LA MASA DE LOS MINI AIRBAG
  • 400 g de Harina
  • 200 ml de Agua
  • 1 pizca de Sal
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • 15 g de Levadura una pizca
  • PARA LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
  • 150 g de Chocolate blanco
  • 2 sobres de Cuajada
  • 350 g de Azúcar
  • 150 ml de Nata 35% materia grasa