Blister of Acorn-fed Loin 100% Ibérico Roscal 80gr

Natural Spell

Arturo Sanchez’s acorn-fed Lomo Iberico is one of a kind. It is made with acorn-fed 100% Iberian pigs. The nature of this piece ensures that there is a high fat infiltration giving it its particular and distinctive marbled appearance. Arturo Sanchez’s family has been perfecting the Lomo Iberico preparation and dressing for generations with natural spices and an extraordinary De La Vera Paprika.

  • Blister of 80gr
  • Minimum 6 months natural curing process
  • Acorn-fed iberico certified
  • Iberian pork with double acorn-fed acorn-fed pigs

 

12,00 

TAXES INCLUDED

Description

Iberico Acorn-fed Lomo slices

Arturo Sanchez’s acorn-fed Lomo Iberico is one of a kind. It is made with acorn-fed 100% Iberian pigs. The nature of this piece ensures that there is a high fat infiltration giving it its particular and distinctive marbled appearance. Arturo Sanchez’s family has been perfecting the Lomo Iberico preparation and dressing for generations with natural spices and an extraordinary De La Vera Paprika.

Only the best loin pieces are used in the process, as they must be impeccable pieces. After the preparation and dressing, the loins are stuffed into natural casing and smoked traditionally in a holm oak wood fire room. After the product spends a minimum of 6 months of natural drying process in our natural cellars. The result is an elegant product that has an intense delicate flavour with high permanence on the palate.

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