Sabor a pura tradición.
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Tradicional, cuidado, exquisito. Su coloración y su brillo obedecen a la tripa natural, a la carne de las mejores piezas y las especias naturales.Cada pieza es una obra de artesanía, diferente al resto.
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Jugosa y de buena consistencia. Firme y melosa.
Su textura es tan característica por el magro y la grasa muy fundida de las piezas nobles con las que se elabora.
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Intenso y franco. Se mantiene hasta el final del posgusto con notas muy definidas.
Al olfato se percibe el aroma de la carne ibérica de calidad y de las especias 100% naturales.
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A pura tradición. Es sincero y sabroso en la entrada en boca. Ofrece un equilibrio singular entre el magro, la grasa, la pimienta negra y el resto de especias. Adivinar su combinación es un misterio casi imposible de resolver.
Su sabor evoca el pasado, es puro y diferente, con carácter. Persistente y fino. No hay ni rastro de la dureza de los compuestos industriales empleados en otros productos homólogos.
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Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, palo cortado, blanco seco con madera, vermut rojo de Reus y cerveza tostada son las mejores opciones para acompañar a un buen salchichón ibérico de bellota.
«El Salchichón de Arturo Sánchez, es algo más que un salchichón. Me abrió la mente a platos nuevos. Siempre que viajo con mi cocina fuera de España es mi compañero de viaje: embajador del sabor y la sencillez de mi cocina.»
Salchichón Arturo Sánchez loncheado 80g. 50 años de una receta única.
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Sin lactosa
de curación natural
de bellota
Certificado
