Patrimonio

Ogni anno è diverso: viviamo in balia dei capricci della natura. Ci sono anni con giornate fredde e secche. Altri, con venti caldi provenienti dal sud. Ci sono anni che obbediscono alla logica del calendario e altri che rivoluzionano i parametri delle stagioni. Il mistero e l’arte del prosciutto iberico raccolti in una confezione di tre annate da gustare in prospettiva.

Noi di Arturo Sánchez siamo stati pionieri nello sviluppo di un pack con una degustazione verticale delle nostre annate di prosciutto. Come per i migliori vini o champagne del mondo, da Arturo Sánchez, anche i nostri prosciutti iberici al 100% de bellota “Gran Riserva” sono anche di annate diverse, ognuna con le proprie sfumature che li rendono unici.

All’interno, puro edonismo sotto forma di sei buste da 80 g. Una degustazione verticale di sapori del nostro prodotto re che la famiglia ha elaborato nel corso degli anni 2015, 2016 e 2017.

Prosciutto 100% iberico de bellota.

È l’anima di Arturo Sànchez. Il marchio distintivo dei pilastri che sostengono la nostra casa dal 1917: eccellenza, artigianalità, onestà, tradizione.

Stendardo del gioiello della gastronomia, perché ogni pezzo di prosciutto iberico è unico: il vertice della fusione tra le migliori materie prime di pura razza iberica allevate nei migliori prati e la stagionatura naturale nelle nostre cantine di Guijuelo

Il tempo è un alleato solo se si sa aspettare: due anni di vita in libertà nei pascoli, con due montanere per garantire il doppio contributo della ghianda e le sue eccelse proprietà nutrizionali e, in seguito, un minimo di 48 mesi di stagionatura a Guijuelo, nei locali di essiccazione naturali, al vento freddo e secco della Sierra de Béjar e di Gredos.

Ciò rende il nostro un prosciutto iberico alimentato al 100% di ghiande unico al mondo e con caratteristiche eccezionali, un autentico gioiello della gastronomia.

Ogni giorno è diverso, una vera sfida e solo la conoscenza approfondita di oltre cento anni di esperienza della nostra famiglia che ama il proprio lavoro può garantire che il prosciutto de bellota iberico al 100% che arriva sulla tua tavola è unico tra gli iberici: l’essenza di un gusto puro, equilibrato e completo. Indimenticabile.