Un sabor puro,
equilibrado y completo.
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Brillante y uniforme, con una excelente cobertura de grasa.
Lonchas de color rojo intenso moteadas por la tiroxina, el aminoácido que cristaliza como reflejo de una excelente curación.
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Textura jugosa, muy agradable en boca.
Tierna y a la vez, firme: preserva su estructura en la masticación.
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Aromas potentes, gratos, específicos, atractivos.
Permanecen largo tiempo, muy francos y netos. En el fondo, presenta notas muy sinceras de frutos secos frescos.
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Fino, personal, equilibrado, sabroso. Es un jamón elegante que impregna sus sabores fundamentales ya en el paso en boca.
Su excelente equilibrio en la salinidad revela notas dulces adecuadas, ligeras y claras, que matizan, de forma precisa, los puntos de amargor característicos.
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Vino fino, manzanilla de Jerez, cerveza rubia ligera o vermut blanco de Reus joven son buenos acompañamientos para el Jamón Ibérico de Bellota 100% Arturo Sánchez.
«Hay productos que cuentan una historia y unos pocos que pueden considerarse entre los mejores del mundo. Los productos de Arturo Sánchez pertenecen a esa categoría. Son el resultado de un paisaje, de una raza, de una espera paciente y de un oficio que ha aprendido que el tiempo es el ingrediente más valioso.»
Estuche 20 blisteres Jamón Arturo Sanchez loncheado 80g. Cortado a cuchillo
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Sin lactosa
de curación natural
de bellota
Certificado
