Jornadas 100 Arturo en Castilla La Mancha

Jornadas 100 Arturo en Castilla La Mancha, no te pierdas una suculenta oportunidad de conocer nuevos restaurantes y disfrutar de un menú 100% Ibérico en estos 7 restaurantes, que a continuación te presentamos. Ya sabes que es tiempo de matanza, y en Arturo Sánchez nos gusta celebrarlo con las mejores recetas para nuestra carne fresca 100% ibérica. Del 27 de febrero al 16 de marzo de 2017, siete restaurantes de Castilla La-Mancha han querido compartir con nosotros sus propuestas con las mejores piezas del cerdo ibérico. Además, degustar alguno de los platos o el menú 100% Arturo tiene premio. Participa en nuestro concurso 100% Arturo para ganar un jamón 100% ibérico de bellota: te pediremos que subas una foto y un pequeño texto que describa porqué te ha gustado, qué te ha inspirado o como describirías los sabores más ibéricos. Además, el restaurante que consiga más participaciones también se verá recompensado. Su cocinero irá a pasar una semana con Mario Sandoval en las cocinas de Coque ** ¡Participa en el concurso aquí!

CONCURSO 100% ARTURO

Los restaurantes de Castilla La Mancha que participan en estas Jornadas 100 Arturo Sánchez son:

1. Jornadas 100% Arturo en Las Alegrías, Quintanar del Rey

Los platos que ofrece estos días el restaurante son:

• Torrija de de secreto iberico bellota con parmentier de calabaza y salteado de setas
• Tataki de abanico iberico bellota
• Solomillo iberico de bellota a la parrilla con glaseado de vino tinto y frutos rojos

Contacto Salones Las Alegrías Calle Príncipe, 144, 16220 Quintanar del Rey, Cuenca Tel 967 49 61 86

2. Jornadas 100 Arturo Restaurante Don Gil, Albacete

• Snack de bienvenida
• Carpaccio de secreto iberico con shots de foie helado y piñones tostados
• Presa ibérica estofada con aleta de raya y hierbas frescas
• Wellington 2.0 de solomillo ibérico Arturo Sánchez
• Mousse de mango y fruta de la pasión con maíz crujiente y toffe cítrico

  Contacto Restaurante Don Gil Calle Baños, 2, 02004 Albacete Tel 967 23 97 85

3. Restaurante El Pozo, Iniesta

Contacto Restaurante El Pozo Ctra. Villanueva de la Jara, 0, 16235 Iniesta, Cuenca Tel 967 49 04 77

4. Jornadas 100 Arturo en Asador Concepción, Albacete

• Tataki de presa ibérica con mahonesa de wakame
• Wao Pao de guarra casera kimchi y cebolla morada
• Rabo estofado ibérico
• Callos ibéricos con garbanzos
• Presa a baja temperatura,lacada con miel de azafrán,setas,coliflor y trufa

  Contacto Asador Concepción C/ Concepción 5 (02002) Albacete Tel 967 52 43 50

5. Restaurante Los Cuchillos, Almansa

• Cazuela de rabo ibérico con garbanzos
• Secreto ibérico a la brasa con salmorejo y crujiente de jamón ibérico
• Papada ibérica confitada al romero con mostaza de Dijon

  Contacto Restaurante Los Cuchillos Calle del Campo, 76, 02640 Almansa, Albacete Tel 967 34 00 37

6. Restaurante Casa Bigote, Motilleja

Contacto Restaurante Casa Bigote Ctra de Cuasiermas s/n Motilleja, Castilla-La Mancha Tel 646 57 34 26

7. Restaurante El Rincón del Chicharro, Albacete

Contacto Restaurante El Rincón del Chicharro Av. Arquitecto Julio Carrilero, 9, 02005 Albacete Tel 967 61 41 93 Recuerda, tienes hasta el 16 de marzo de 2017 para degustar un menú 100% Arturo en las Jornadas 100 Arturo en Castilla La Manacha, y participar en el concurso. La mejor participación ganará un jamón 100% ibérico valorado en 500€. Participa aquí