Mis en boyau dans une tripe naturelle Cular, le Chorizo Ibérique de bellota est attrayant et vivant, à l’extérieur et à l’intérieur. Atteindre son équilibre parfait est un défi qui est surmonté avec la compétence dans la combinaison sage d’épices et la meilleure matière première. Il s’élabore à partir du manto, pluma, secreto et presa. Son assaisonnement, une marinade fruit de l’ingéniosité et du savoir-faire de notre famille.
44,00 €
TAXES INCLUSES
Mis en boyaux dans une trippe naturelle Cular, le Chorizo Ibérique de bellota est attrayant et vivant, à l’extérieur et à l’intérieur. Atteindre son équilibre parfait est un défi qui est surmonté avec la compétence dans la combinaison sage d’épices et la meilleure matière première. Il s’élabore à partir du manto, pluma, secreto et presa. Son assaisonnement, une marinade fruit de l’ingéniosité et du savoir-faire de notre famille.
Une précision qui ne répond pas aux mesures mathématiques mais à la compétence que l’expérience donne. Leurs attributs sensoriels sont jumelés, de sorte qu’aucun n’éclipse les autres. Le paprika est la marque de fabrique du chorizo ibérique Arturo Sánchez, toujours subtile mais pas définitif. Il offre un ensemble unique de sensations : pour sa matière première, pour son séchage méticuleux en cheminée à la chaleur du bois de chêne vert et pour son lent affinage naturel pendant plus de six mois. L’emballage en tripe naturelle et ficelé à la main dénotent déjà l’artisanat qui entoure une pièce vraiment fascinante.
Le chorizo ibérique de bellota est succulent et retentissant mais doux, fin et délicat. La démonstration que les contraires ne sont pas toujours en désaccord et ensemble offrent une expérience étonnante.
| KJ/KCAL | PROTEINES | GRAISSES |
|---|---|---|
| 1846/446 | 24.4 g | 38 g *Saturées (15.8 g) |
| HYDRATES DE CARBONE | SUCRES | SEL |
|---|---|---|
| 1.5 g | < 0.5 g | 4.8 g |
INGRÉDIENTS: viande de porc ibérique nourrie au gland et graisse, sel, paprika, ail, origan, dextrine, dextrose, sucre, correcteur d’acidité (E-331iii), antioxydant (E-392) et conservateurs. (E-252 y E-250). Boyau roscal naturel bovin.
Produit sans gluten et sans lactose.
Garder entre 0 et 6 degrés.
ASPECT
AROMA
TEXTURE
TASTE
Le vin rouge dans toutes ses variantes et les vins rosés de Navarre, Cigales et Utiel Requena sont les meilleures options pour accompagner un bon chorizo ibérique nourri aux glands Arturo Sánchez.
Farci en boyau naturel Cular et élaboré à partir des parties les plus nobles : manteau, proie, plume et secret de nos porcs d’engraissement 50% ibériques élevés en liberté. Son assaisonnement, une marinade, est le fruit de l’ingéniosité et du savoir-faire de notre famille.
Une précision qui ne répond pas à des mesures mathématiques mais à l’habileté qui découle de l’expérience. Ses attributs sensoriels sont jumelés, de sorte qu’aucun d’entre eux n’éclipse les autres.
Le paprika est la note distinctive du chorizo ibérique Arturo Sánchez, mais toujours subtile et non définitive.
Il offre un ensemble unique de sensations : pour sa matière première, pour son séchage méticuleux dans une cloche à la chaleur du bois de chêne vert et pour son lent mûrissement naturel pendant plus de quatre mois.
Disponible dans les formats suivants : pièce entière et tranche.
Farci en boyau naturel Cular et élaboré à partir des parties les plus nobles : manteau, proie, plume et secret de nos porcs d’engraissement 50% ibériques élevés en liberté. Son assaisonnement, une marinade, est le fruit de l’ingéniosité et du savoir-faire de notre famille.
Une précision qui ne répond pas à des mesures mathématiques mais à l’habileté qui découle de l’expérience. Ses attributs sensoriels sont jumelés, de sorte qu’aucun d’entre eux n’éclipse les autres.
Le paprika est la note distinctive du chorizo ibérique Arturo Sánchez, mais il est toujours subtil et non définitif.
Il offre un ensemble unique de sensations : pour sa matière première, pour son séchage méticuleux dans une hotte à la chaleur du bois de chêne vert et pour son lent mûrissement naturel pendant plus de quatre mois.
Disponible dans les formats suivants : pièce entière et tranche.
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ARTURO SÁNCHEZ PRODUIT DU JAMBON DE GLAND ET DES SAUCISSES IBÉRIQUE À GUIJUELO DEPUIS 1917
ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de e-commerce internacional con el objetivo de mejorar sus ventas online internacionales en mercados exteriores durante el año 2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Int-eComm de la Cámara de Comercio de Salamanca.
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