Un joyau gastronomique

Arturo Sánchez,

Unique parmi les porcs ibériques

Notre passion depuis plus de 100 ans est de créer année après année le meilleur produit ibérique, unique parmi les produits ibériques. Nous sommes fidèles à l’héritage reçu, amélioré par le savoir-faire de quatre générations, qui n’est autre que de partir d’un porc ibérique unique et exclusif et de créer chaque pièce par un processus traditionnel, en sachant agir en symbiose avec la nature.

Notre meilleure sélection

Nous sommes la santé

Votre santé est importante et nous le savons

Jambon ibérique à la double montanera, un plaisir anti-oxydant

Une étude du CSIC-CIAL montre que le jambon ibérique a plus de propriétés antioxydantes lorsqu’il provient de porcs nourris pendant deux montaneras.

Héritage

et la passion

Notre passion depuis plus de 100 ans est de créer année après année le meilleur produit ibérique, unique parmi les produits ibériques. Nous sommes fidèles à l’héritage reçu, amélioré par le savoir-faire de quatre générations, qui n’est autre que de partir d’un porc ibérique unique et exclusif et de créer chaque pièce par un processus traditionnel, en sachant agir en symbiose avec la nature.

Découpage du jambon

Tout ce que vous devez savoir, expliqué par notre maître-coupeur