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Testiera iberica

Creata a partire dall’omonimo pezzo di maiale, come tutte le nostre salsicce, la produzione avviene pezzo per pezzo e una marinatura artigianale, insieme alla legatura a mano da parte di mani esperte e alla nostra asciugatura nella sala di stagionatura, rendono questo prodotto unico.
Un processo di stagionatura di oltre 7 mesi nei nostri capannoni di essiccazione naturale con il solo contributo del vento, modulando la sua intensità per la sua creazione in simbiosi con la natura, sfruttando i suoi cicli.

75,00 

TASSE INCLUSE

Descrizione

Creata a partire dall’omonimo pezzo di maiale, come tutte le nostre salsicce, la produzione avviene pezzo per pezzo e una marinatura artigianale, insieme alla legatura a mano da parte di mani esperte e alla nostra asciugatura nella sala di stagionatura, rendono questo prodotto unico.
Un processo di stagionatura di oltre 7 mesi nei nostri capannoni di essiccazione naturale con il solo contributo del vento, modulando la sua intensità per la sua creazione in simbiosi con la natura, sfruttando i suoi cicli.

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