他のソーセージと同様に、その名を冠した豚肉から作られ、職人の手によるマリネ、熟練した手によるタイイング、熟成庫での乾燥が、この製品の個性を作り上げています。
自然乾燥の小屋で7ヶ月以上熟成させ、風の力だけで強弱をつけ、自然のサイクルを利用して、自然との共生の中で制作しています。
75,00 €
税込み
在庫切れ
他のソーセージと同様に、その名を冠した豚肉から作られ、職人の手によるマリネ、熟練した手によるタイイング、熟成庫での乾燥が、この製品の個性を作り上げています。
自然乾燥の小屋で7ヶ月以上熟成させ、風の力だけで強弱をつけ、自然のサイクルを利用して、自然との共生の中で制作しています。
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