橡树果喂养的香肠 大峡谷

完美的平衡

Chorizo Ibérico de Bellota从里到外都很有吸引力,很有活力。实现其完美的平衡是一个挑战,要通过香料和最佳原材料的明智组合的技巧来克服。

伊比利亚人的pluma、secreto和presa是其基本的基础。它的调料是一种腌制材料,是我们家族的智慧和技术的结晶。

  • 整块0,8-1,1公斤。
  • 至少6个月的自然固化。
  • 用Presa、Pluma和Secreto(猪肩肉)精心制作。
  •  100%伊比利亚猪肉,用双橡子喂养的橡子猪。

 

44,00 

包括税费

描述

辣妹子贝罗塔大珍藏版

Chorizo Ibérico de Bellota从里到外都很有吸引力,很有活力。实现其完美的平衡是一个挑战,要通过香料和最佳原材料的明智组合的技巧来克服。

伊比利亚人的pluma、secreto和presa是其基本的基础。它的调料是一种腌制材料,是我们家族的智慧和技术的结晶。

这种精确性不是对数学测量的反应,而是对来自经验的技能的反应。它的感官属性是孪生的,因此没有任何一个属性会掩盖其他属性。

辣椒粉是Arturo Sánchez伊比利亚橡树果喂养的辣酱的独特味道,但它总是很微妙,没有明确的含义。它提供了一系列独特的感觉:对于它的原材料,对于它在钟声中对霍姆橡木的热量进行细致的干燥,以及对于它超过六个月的缓慢自然固化。

天然的外壳和手工扎制的香肠已经表明了真正迷人的香肠的工艺。

伊比利亚辣妹子的肉质和圆润,但柔软、精细和精致。证明了对立面并不总是矛盾的,它们一起提供了惊人的体验。

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