イベリコ豚の中でも最も高貴で繊細な部位のひとつである獲物から、私たちはロミート・イベリコを製造しています。天然のスパイスだけを使い、手作業でマリネし、二重のケーシング（片方はロースカル）に詰め、さらに手作業で縛るなど、細心の注意を払います。他のソーセージと同様、ロミートはベルで熟成したホルムオークの薪の火の熱で乾燥させ、その後、当社の自然乾燥小屋で5ヶ月以上熟成させます。その滑らかで深みのある味わいは驚きを与え、何度でも楽しめることは間違いない。
68,00 €
税込み
イベリコ豚の中でも最も高貴で繊細な部位のひとつである獲物から、私たちはロミート・イベリコを製造しています。天然のスパイスだけを使い、手作業でマリネし、二重のケーシング（片方はロースカル）に詰め、さらに手作業で縛るなど、細心の注意を払います。他のソーセージと同様、ロミートはベルで熟成したホルムオークの薪の火の熱で乾燥させ、その後、当社の自然乾燥小屋で5ヶ月以上熟成させます。その滑らかで深みのある味わいは驚きを与え、何度でも楽しめることは間違いない。
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