A alma Arturo Sánchez. A insígnia dos pilares que sustentam a nossa casa desde 1917: excelência, artesanato, honestidade e tradição.
Estandarte da joia gastronômica, porque cada peça de Presunto Ibérico é única: o súmmum da confluência entre a melhor matéria prima, de raça pura e criado nos melhores montados, e de cura natural nas nossas bodegas de Guijuelo.
O tempo é um aliado, unicamente se sabe esperar, para elaborar um bom presunto ibérico: dois anos de vida em liberdade, no montado, com duas montanheiras para garantir a dupla provisão de bolota e suas saudáveis propriedades nutritivas; e, depois, um mínimo de 48 meses de cura em Guijuelo, em secadores naturais, ao vento frio e seco das serras de Béjar e Gredos.
Isso faz com que seja produzido um presunto ibérico, 100% de bolota, único no mundo e com umas características excepcionais, uma autêntica Joia da gastronomia. Cada dia é diferente, um autêntico desafio, e somente o conhecimento profundo de mais de cem anos de experiência, que entesoura uma família que ama seu trabalho, pode garantir que o presunto de bolota 100% ibérico que chega à sua mesa seja único entre os ibéricos: a essência de um sabor puro, equilibrado e completo. Inesquecível.
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