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遗产

纯粹的享乐主义

每一年都是不同的：我们生活在大自然的摆布之下。有些年份充满了干燥、寒冷的日子。其他的，有更多热的南风。有的年份遵守日历的逻辑，有的年份则彻底改变了季节的参数。伊比利亚火腿的神秘和艺术，收集在三个年份的包装中，用观点来品尝。

里面有6个80克的小包，是纯粹的享乐主义。纵向品尝该家族在2015、2016和2017年份生产的王者产品的味道。

6个80克的吸塑包装，刀切。
经认证的100%伊比利亚橡子喂养的橡子猪
伊比利亚猪肉配双层蒙塔纳拉

175,00 €

包括税费

描述

营养信息（每100克）

描述

每一年都是不同的：我们生活在大自然的摆布之下。有些年份充满了干燥、寒冷的日子。其他的，有更多热的南风。有的年份遵守日历的逻辑，有的年份则彻底改变了季节的参数。火腿的神秘性和艺术性收集在一包三个年份的产品中，可以用观点来品尝。

在Arturo Sánchez，我们一直是开发一包垂直品尝我们的火腿年份的先驱者。就像世界上最好的葡萄酒或香槟一样，在Arturo Sánchez，我们100%的伊比利亚橡树果实喂养的火腿也来自不同的年份，每个年份都有其独特的细微差别。

里面有6个80克的小包，是纯粹的享乐主义。纵向品尝该家族在2015、2016和2017年份生产的王者产品的味道。

100%伊比利亚橡子喂养的橡子火腿

它是阿图罗-桑切斯的灵魂。自1917年以来，支撑我们公司的支柱的标志：卓越、工艺、诚实、传统。

美食珠宝的标准持有者，因为每一块伊比利亚火腿都是独一无二的：最好的原材料，纯种的，在最好的牧场上长大的，以及在我们位于吉胡埃洛的酒窖里的自然腌制过程的汇合。

只有当你知道如何等待时，时间才是你的盟友：在野外，在牧场，与两个 “蒙特内拉 “一起生活两年，以保证橡子的双重贡献及其健康的营养特性；然后在吉胡埃洛，在天然的干燥棚中，在贝哈尔和格雷多斯山脉的寒冷、干燥的风中至少腌制48个月。

这导致生产出100%的伊比利亚橡树果实喂养的火腿，这在世界上是独一无二的，具有特殊的特点，是真正的美食宝石。

每一天都是不同的，是一个真正的挑战，只有一个热爱工作的家庭一百多年的深入了解，才能保证到达你的餐桌的100%伊比利亚橡树果实喂养的火腿是伊比利亚火腿中独一无二的：纯粹、平衡和完整的味道的精华。难以忘怀。

营养信息（每100克）

100%伊比利亚橡树果实喂养的橡树果实火腿

KJ/KCAL	蛋白质	GRASAS
1539/369	33.8 g	25克 *饱和的（8.02克）

脂肪细胞	糖果	SAL
2.3 g	< 0.5 g	3.95 g

成分：100%伊比利亚橡树果实喂养的火腿，盐，糖，防腐剂（E-252），抗氧化剂（E-301）和酸度校正剂（E-331iii）。

不含麸质和乳糖。

切片/带骨：保持在0至6 ºC之间。
整块：存放在阴凉、干燥的地方。

品尝说明

联系

有光泽和均匀，有极好的油脂覆盖。
深红色的切片上有甲状腺素的斑纹，这种氨基酸的结晶反映了出色的腌制。

阿罗玛

强大的、令人愉悦的、具体的、有吸引力的香气。
它们仍然很长，非常坦率和清晰。
在背景中，它呈现出非常真诚的新鲜干果的味道。

纹理

多汁的质地，在口中非常愉快。
鲜嫩而坚固：在咀嚼过程中保持其结构。

品尝

精致、个性、平衡、美味。它是一种优雅的火腿，在口感上已经渗透出其基本风味。
它在盐度方面的出色平衡揭示了正确的甜味，清淡而清晰，精确地细化了苦味的特征点。

搭配

Vino fino, manzanilla de Jerez, light blonde beer或来自Reus的年轻白苦艾酒是Arturo Sánchez橡树果实喂养的伊比利亚火腿的良好佐餐。

其他品质

伊比利亚橡树果喂养的橡树果喂养的火腿（75% R.I. ）阿图罗-桑切斯

我们75%的伊比利亚品种橡子喂养的猪达到18甚至20个月大。它们比通常用于该类别的伊比利亚猪大半岁，这使它们能够拥有双倍的 “montanera”。

这就是为什么它们能实现这种完整的肌肉和骨骼发育，总是在牧场上自由奔跑，以霍姆橡树和软木橡树的非凡橡子为食。

这样，它们在第二个 “育肥期 “增加或补充了70公斤。从这些猪中产生了我们75%的Raza Ibérica橡子喂养的伊比利亚火腿，这些火腿至少腌制36个月，总是在我们位于吉胡埃洛的天然干燥棚和地窖中。

有以下几种形式：整块、无骨和切片。

伊比利亚-坎波火腿（50％R.I. ）阿图罗-桑切斯

我们75%的伊比利亚品种橡子喂养的猪达到18甚至20个月大。它们比通常用于该类别的伊比利亚猪大半岁，这使它们能够拥有双倍的 “montanera”。

这就是为什么它们能实现这种完整的肌肉和骨骼发育，总是在牧场上自由奔跑，以霍姆橡树和软木橡树的非凡橡子为食。

有以下几种形式：整块、无骨和切片。

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