AUTRES JOYAUX

Ils maintiennent tous l’essence Arturo Sánchez

Vela ibérico chorizo y salchichón en forma de fuet

VELA IBÉRIQUE

Chorizo et saucisson en format fuet

Tous les attributs de notre charcuterie sont conservés dans ce format : la vela. Son diamètre est plus étroit et concentre toute la saveur des parties nobles du cochon ibérique d’Arturo Sánchez, assaisonnées suivant nos recettes de base tant pour le chorizo comme pour le saucisson.

Longaniza ibérica cortada en rodajas

LONGANIZA IBÉRIQUE

Un bijou en forme de fer à cheval

Toute l’essence de notre chorizo ibérique de bellota, concentré dans ce format fer à cheval, plus traditionnel.

Avec la longaniza ibérique, chaque tranche est originale, avec un point épicé et audacieux mais doux, ce qui permet de compléter la visite de sa forme en fer à cheval tout en profitant comme si c’était la première tranche.

Bacon ibérico Arturo Sánchez

BACON IBÉRIQUE

Acide oléique pur

Le bacon atteint son expression maximale quand il vient du meilleur cochon ibérique. Avec deux ans et deux saisons de glands, nos cochons offrent un bacon unique et exquis, avec un singulier entrelardé et, en plus, sain, parce que sa graisse provient directement de la double contribution du gland que nos cochons reçoivent, et aussi, dans une large mesure, nous pouvons dire que c’est du pur acide oléique.

En outre, à partir du bacon salé classique, nous avons créé un bacon mariné en suivant aussi l’une de nos recettes artisanales et, bien sûr, avec des ingrédients naturels.