Ediciones especiales jamón bellota Arturo Sánchez

ÉDITIONS SPÉCIALES

L’occasion le mérite, Joyaux de la Gastronomie

Éditions spéciales Arturo Sánchez

Nous avons créé des éditions spéciales de nos produits pour vous surprendre et pour que vous puissiez surprendre avec des pièces uniques qui vous laisseront un goût inoubliable en bouche.

JAMBON DE BELLOTA 100% IBÉRIQUE ARTURO SÁNCHEZ 100 ANS

Cent ans d’innovation

Jamón 100 años Arturo Sánchez

En 2017, nous célébrons notre centenaire et le fêtons par un exercice de maître dans l’affinage de l’Ibérique : un jambon de trois saisons de glands, le Jambon Ibérique Arturo Sánchez 100 ans.

Un centenaire, un défi

Avec l’idée de commémorer un siècle de traditions, d’expérience, d’artisanat et d’innovation et nous ne pouvions pas penser à une meilleure occasion de présenter notre premier jambon de triple saison de glands.

Il s’agit d’une sélection unique de cent pièces provenant de cochons 100% ibériques nés en 2009. Soigneusement nourris tout au long des trois saisons de glands dans la Montagne du Nord de Séville, des pâturages luxuriants et escarpés, qui font que nos animaux n’arrêtent pas de faire de l’exercice tout au long de leur vie.

Un jambon, une histoire

Chaque pièce a une période d’affinage naturel dans la cave entre 5 et 6 ans, avec un soin et un suivi artisanal jambon par jambon.

L’objectif est que le produit final réponde à nos normes de qualité : un jambon avec des qualités organoleptiques parfaites qui nous transmet les saveurs et les arômes de trois ans de vie en toute liberté, et presque le double d’affinage lent dans nos séchoirs.

Ce processus minutieux, impliquant le climat, les moisissures de chaque cave, et un contrôle personnel quotidien, élève la viande 100% ibérique à la catégorie de délice.

Une pièce sans précédent

Avec ces 100 jambons, nous avons voulu tester notre technique artisanale. Nous croyons que nous avons réalisé un exercice parfait de maître dans l’affinage des pièces qui équilibre l’intensité et la pureté des arômes et des saveurs dans ce jambon de bellota 100% ibérique.

HÉRITAGE 2019 ARTURO SÁNCHEZ 3 MILLÉSIMES

La tradition sans fin

Heritage Añadas de Jamón de bellota

La proposition gourmande d’Arturo Sánchez, de plonger dans la singularité et l’importance climatique. Héritage est une collection de jambon de bellota 100% ibérique qui recueille le meilleur de ses millésimes 2013, 2014 et 2015 dans un emballage élégant et fonctionnel.

Une proposition de dégustation verticale Grande Réserve qui démontre le concept élevé dans lequel la marque considère le convive, un défi de saveurs à partager ou à affronter seul, un trio de chefs d’œuvres ibériques qui exigent un maximum d’attention dans leur dégustation et qui garantissent le plus grand plaisir.

Arrêtez-vous à chaque millésime et savourer, adopter les critères et les nuances et aller de l’avant, profitez du meilleur jambon tout en testant votre palais guidé par les conseils de nos maîtres dégustateurs.

PACKS SPECIAUX D’IBÉRIQUES

Une visite à travers de nos saveurs

Packs especiales de ibéricos

Les différences entre les produits, les saveurs pures de chacun d’eux, les avantages d’un emballage qui préserve ses excellentes propriétés… Ce sont des raisons suffisantes pour concevoir ces éditions spéciales d’Ibériques dans lesquelles nous recueillons le meilleur de nous.

Un cadeau pour les sens. La façon idéale de faire la visite des saveurs, de l’artisanat et de la singularité d’Arturo Sánchez.

Un cadeau qui fait la différence.