いつもと同じ味を、今までにないパッケージで。プラスチックパッケージと製品の接触を避け、香りや風味といった有機的な特性を損なわないようにするため、私たちはグランレゼルバのチョリソとサルチチョンデベロタを、リサイクル可能で持続可能なガラス瓶に真空パックすることを選択しました。こうして、私たちの自然乾燥庫のエッセンスを余すところなく製品に反映させ、消費者にお届けしています。これまでの常識を覆し、イベリコ豚の生肉に新たなカテゴリーを創造するフォーマットです。
17,00 €
税込み
在庫切れ
チョリソ・イベリコ・デ・ベロータは、内外ともに魅力的で活気に満ちています。その完璧なバランスを実現するのは、スパイスと最高の原料を賢く組み合わせる技術によって克服される課題です。
イベリコ豚のプルーマ、セクレト、プレサが基本ベースです。その調味料であるマリネは、私たち家族の創意工夫とノウハウの結晶です。
数学的な測定ではなく、経験からくる技術に対応する精密さ。その感覚的な属性は、どれかが他のどれかを圧倒することなく、双対になっています。
パプリカはArturo Sánchezのイベリコ豚のチョリソーの特徴的な香りですが、いつも微妙で決定的なものではありません。原料、ホルムオークの熱を利用したベルでの入念な乾燥、6ヶ月以上にわたるゆっくりとした自然熟成など、ユニークな感覚を味わうことができるのです。
自然なケーシングと手作業で結ばれたソーセージは、すでに職人の技を感じさせる、本当に魅力的な一品です。
イベリコ豚のチョリソ・デ・ベロータは、ジューシーで丸みがありながらも柔らかく、きめ細やかで繊細な味わいです。相反するものは相反せず、共に素晴らしい体験を提供するものであることの証明です。
| KJ/KCAL | プロテイン | GREAS |
|---|---|---|
| 1846/446 | 24.4 g | 38 g *飽和（15.8 g） |
| カーボハイドレート | シュガーズ | SAL |
|---|---|---|
| 1.5 g | < 0.5 g | 4.8 g |
原材料：どんぐりで育ったイベリコ豚の肉と脂肪、塩、パプリカ、にんにく、オレガノ、デキストリン、ブドウ糖、砂糖、酸度調整剤（E-331iii）、酸化防止剤（E-392）、保存料（E-252、E-250）、。天然牛ロースカルケーシング。
グルテン、ラクトースフリー製品です。
0〜6℃の範囲で保存
アスペクト
アロマ
テクスチャー
テイスト
アルトゥーロ・サンチェスのどんぐり肉を使ったイベリコ豚の料理には、ナバラ、シガレス、ウティエル・レケーナの赤ワインとロゼワインが最適です。
イベリコ豚の外套膜、獲物、羽毛、秘密など、最も高貴な部位を使用し、天然のキュラーケースに詰めています。 調味料のマリネは、私たち家族の創意工夫とノウハウから生まれたものです。
数学的な測定ではなく、経験からくる技術に対応する精密さ。その感覚的な特性は双子であり、どれかが他のどれかを圧倒しているわけではありません。
パプリカはArturo Sánchezのイベリコ豚の特徴的な香りですが、常に繊細で決定的なものではありません。
原料、ホルムオークの熱を利用したベルでの入念な乾燥、4ヶ月以上にわたるゆっくりとした自然熟成など、ユニークな感覚を味わうことができるのです。
ホールピースとスライスがあります。
イベリコ豚の外套膜、獲物、羽毛、秘密など、最も高貴な部位を使用し、天然のキュラーケースに詰めています。 調味料のマリネは、私たち家族の創意工夫とノウハウから生まれたものです。
数学的な測定ではなく、経験からくる技術に対応する精密さ。その感覚的な特性は、どれかが他のどれかを圧倒することなく、双対になっています。
パプリカはArturo Sánchezのイベリコ豚の特徴的な香りですが、常に微妙で決定的なものではありません。
原料、ホルムオークの熱を利用したベルでの入念な乾燥、4ヶ月以上にわたるゆっくりとした自然熟成など、ユニークな感覚を味わうことができるのです。
ホールピースとスライスがあります。
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