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Chef Andoni Luis Aduriz – Restaurante Mugaritz

Madrid Fusión 2020
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Andoni Luis Adúriz en Madrid Fusión 2020

Ingredientes, técnicas y conceptos. Ésta podría ser la tríada con la que el gurú de Mugaritz (Rentería, dos Estrellas Michelin) …

Luis Ramírez, coordinador de la Revista Origen
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Sobremesas con Doble Montanera: un encuentro con Luis Ramírez (Revista Origen)

Encuentro con Luis Ramírez, coordinador de la Revista Origen. Arturo Sánchez inaugura el otoño con una serie de encuentros gastronómicos …

Despesques 2019
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Despesques 2019: un encuentro gastronómico en los esteros gaditanos

El compromiso con un medio rural y marino sostenible reúne en Barbate a todo el espectro de nombres de la …

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Andoni Luis Adúriz, séptimo mejor restaurante del mundo según The 50 Best´s

El restaurante de Andoni Luis Adúriz sigue escalando puestos en una ceremonia de referencia para la gastronomía mundial. Un puesto …

Cena de Clausura en el Restaurante Coque - Arturo Sánchez Summit 2019
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Las respuestas racionales y no racionales a cada contexto gastronómico han sido el hilo conductor de la tercera edición del …

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Diálogos de cocina
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Diálogos de Cocina, la gastronomía saca el bloc de notas para este 2019

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Txacoli Aduriz
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Estrellas del Txakolí: un pase a seis manos a cargo de los mejores chefs vascos

El Basque Culinary Center, Mugaritz, Azurmendi y DSTAgE se han convertido en los tres actores principales de una iniciativa promovida …

Tuétano Arturo Sánchez en Mugaritz
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El plato más Mugaritz de la historia: Tuétano de jamón Arturo Sánchez

Tuétano de jamón Arturo Sánchez. Hoy nos colamos en la cocina de I+D de Mugaritz para reflexionar y cocinar junto …

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