Polvorón Ibérico, la receta de Paco Pérez

diciembre 10, 2017
2:53 pm

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Paco Pérez nos muestra esta suculenta receta de Polvorón Ibérico creado a partir del Aceite de Jamón Ibérico de Arturo Sánchez.

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Polvorón ibérico

Plato Postre

Cocina De Autor

Keyword polvoron iberico

Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción 3 horas 30 minutos

Tiempo total 5 horas

Raciones 6 personas

Author Paco Pérez

Ingredientes

250 gr de Jamón ibérico Arturo Sánchez
50 gr de Maltodextrina
Sal (a gusto)

Preparación de la Receta de Polvorón Ibérico

Amasamos los ingredientes a mano hasta obtener una masa homogénea.
Repartimos la masa en los moldes del tamaño deseado, y compactamos con la mano, hasta obtener un aspecto de polvorón.
Desmoldamos y listo, ya tenemos nuestro Polvorón Ibérico.

Y listo para disfrutarlos.

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