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Chef Manuel Alonso – Casa Manolo

Receta de Pluma Ibérica con Puré de zanahoria
Recetas

Pluma ibérica con puré de zanahoria by Manuel Alonso

Pluma Ibérica con puré de zanahoria. El chef Manuel Alonso (Casa Manolo) nos presenta una receta de Pluma ibérica de …

Las mejores recetas ibéricas Arturo Sánchez
Jamón 100% Ibérico de Bellota

Las recetas ibéricas que no puedes perderte en 2019

Las mejores recetas ibéricas. Las recetas ibéricas de los mejores chefs. Sabor, potencia, tradición e innovación. Te presentamos algunas de …

Manuel Alonso en Casa Manolo
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Casa Manolo, el ibérico más Mediterráneo 

El verano 2019 ha empezado en Arturo Sánchez con una invitación. La del chef Manuel Alonso a su templo, Casa …

Restaurante Casa Manolo
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Restaurante Casa Manolo, uno de los 100 Mejores Restaurantes Europeos Clásicos 2019

La reconocida lista de la OAD (Opinionated About Dining) ha incluido al Restaurante Casa Manolo, del chef Manuel Alonso en …

gastronomia emocional, el libro de Manuel Alonso
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El día a día de Manuel Alonso, plasmado en el libro “Gastronomía Emocional”

Los diferentes pases y platos del chef de Casa Manolo se convierten en los protagonistas de este foto-libro al que …

Pulpo y papada ibérica con alcachofas en Casa Manolo
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Casa Manolo: cocina a 4 manos

Casa Manolo es el escenario de la fusión entre la cocina mediterránea y la cocina nórdica. Hasta el próximo sábado, …

Caldo de Jamón Ibérico

Caldo de Jamón Ibérico con brandada de bacalao y katsuobushi

El caldo de Jamón Ibérico con brandada de bacalao y katsuobushi es un mar y montaña suave y original con …

Manuel Alonso en Casa Manolo
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Restaurante Casa Manolo en Daimús

Restaurante Casa Manolo: En 1985 la familia Alonso Fominaya responde a la llamada del Mediterráneo, hace las maletas y recala …

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Madrid Fusión 2018 | La Crónica más Ibérica

Madrid Fusión ha sido este año más Ibérico que nunca. Junto a Facyre, el stand de Arturo Sánchez fue un …

Jamón Ibérico en Casa Manolo
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El Jamón Ibérico en Casa Manolo y el verano

El Jamón Ibérico en Casa Manolo, un placer exquisito que también es para el verano. Y para que veas de …

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