半排100%伊比利亚橡树果喂养的猪腰

自然法术

阿图罗-桑切斯的Lomo de bellota ibérico de Arturo Sánchez是一种自然的魅力:魅力,因为它立刻就能吸引人;自然,因为它本身就很吸引人,不需要刻意去做。这幅作品的状况意味着它有大量的脂肪渗透,使其具有奇特而明确的大理石纹理。

在这个过程中只使用最好的腰部。它们在新鲜时必须是无可挑剔的作品,在腌制后,被塞进罩子里,在霍姆栎木的热度中烘干。

  • 整块550-650克。
  • 至少6个月的自然腌制
  • 经认证的100%伊比利亚橡子喂养的橡子猪
  • 伊比利亚猪肉与双蒙特内拉橡子喂养的猪

 

59,00 

包括税费

描述

100%伊比利亚橡树果喂养的橡树果猪腰肉

阿图罗-桑切斯的伊比利亚橡树果喂养的猪腰是一种自然的陶醉:陶醉,因为它立刻就能吸引人,自然,因为它本身就很吸引人,没有刻意去做。这一作品的状况意味着它有大量的脂肪渗透,使其具有奇特而明确的大理石纹理。

其余的归功于几代人用天然香料和来自拉维拉的特殊辣椒粉完善的精致腌制。

只有最好的腰带才能通过这一过程。它们必须是无可挑剔的新鲜作品,在腌制之后,被塞进天然的外壳,在霍尔姆橡木的高温下在罩子里烘干。

这是对其香气和味道的最好补充,因为它强调了其特有的气息。在我们的天然干燥棚中经过六个月的腌制,其结果是一种优雅的产品,具有微妙的强烈味道和极大的持久性,仿佛味觉永远不会忘记它。

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