Iberischer Vorderschinken In Scheiben

Aus den Vorderbeinen unserer reinrassigen iberischen Eichelschweine mit 2 Lebensjahren und zweifacher „Montanera“ (Periode der Eichelmast) stammend, sind die iberischen Vorderschinken aus Eichelmast von Arturo Sánchez ein einfach einzigartiges Produkt. Ein optimaler Salzgehalt kombiniert mit unserem vollkommen natürlichen Reifungsprozess von mehr als 36 Monaten ergibt ein ausgezeichnetes Produkt mit perfekt infiltriertem Fett. Ein Aroma und ein Geschmack, die immer wieder überraschen. 80 g Verpackung Mindestens 36 Monate natürliche Reifung Zertifikat 100% Ibérico de Bellota (Iberisch aus Eichelmast) Iberisches Schwein mit zweifacher „Montanera“ (Periode der Eichelmast)

Ausgehend von unseren iberischen Eichelschweinen, 75% iberisch und mit doppelter „Montanera“ (Periode der Eichelmast), erhalten wir den Vorderschinken aus Eichelmast, 75% iberisch - Reserva -. Mit einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten, die immer in unseren Trockenräumen und natürlichen Kellern in Guijuelo erfolgt. 80 g Verpackung Mindestens 24 Monate natürliche Reifung Zertifikat 75% Ibérico de Bellota (Iberisch aus Eichelmast) Schweine mit zwei „Montaneras“ (Periode der Eichelmast)

Hergestellt aus unseren 14 Monate alten iberischen „Cebo“-Schweine (die zugefüttert werden), mit genau dem richtigen Salzgehalt und einem völlig natürlichen Reifungsprozess, erreichen wir erneut charakteristische Eigenschaften, die in Aussehen, Aroma und Geschmack mühelos erkennbar sind. 80 g Verpackung Mindestens 24 Monate natürliche Reifung Zertifikat 50% Ibérico de Bellota (Iberisch aus Eichelmast) Schweine mit zwei „Montaneras“ (Periode der Eichelmast)