玻璃罐装的贝洛塔大珍藏版辣味香肠

完美的平衡

一如既往的味道,以前所未有的方式进行包装。为了避免塑料包装和产品之间的接触,并确保产品不失去其香气和味道的感官特性,我们选择将我们的Gran Reserva辣酱和salchichón de bellota真空包装在一个可回收和可持续发展的玻璃罐中。通过这种方式,产品到达消费者手中时,保持了我们天然干燥棚的所有精华。这种形式打破了模式,在伊比利亚腌制肉中创造了一个新的类别。

  • 整块200-250克。
  • 至少3个月的自然固化。
  • 用Presa、Pluma和Secreto(猪腰)精心制作的。
  • 100%伊比利亚猪肉,用双橡子喂养的橡子猪。

 

17,00 

包括税费

描述

辣妹子贝罗塔大珍藏版

Chorizo Ibérico de Bellota从里到外都很有吸引力,很有活力。实现其完美的平衡是一个挑战,要通过香料和最佳原材料的明智组合的技巧来克服。

伊比利亚人的pluma、secreto和presa是其基本的基础。它的调料是一种腌制材料,是我们家族的智慧和技术的结晶。

这种精确性不是对数学测量的反应,而是对来自经验的技能的反应。它的感官属性是孪生的,因此没有任何一个属性会掩盖其他属性。

辣椒粉是Arturo Sánchez伊比利亚橡树果喂养的辣酱的独特味道,但它总是很微妙,没有明确的含义。它提供了一系列独特的感觉:对于它的原材料,对于它在钟声中对霍姆橡木的热量进行细致的干燥,以及对于它超过六个月的缓慢自然固化。

天然的外壳和手工扎制的香肠已经表明了真正迷人的香肠的工艺。

伊比利亚辣妹子的肉质和圆润,但柔软、精细和精致。证明了对立面并不总是矛盾的,它们一起提供了惊人的体验。

营养信息(每100克)

伊比利亚腊肠 – GRAN RESERVA-(橡树果喂养的伊比利亚腊肠)。

KJ/KCAL 蛋白质 GRASAS
1846/446 24.4 g 38克 *饱和的(15.8克)
脂肪细胞 糖果 SAL
1.5 g < 0.5 g 4.8 g

成分:橡树果喂养的伊比利亚猪肉和脂肪、盐、辣椒粉、大蒜、牛至、糊精、葡萄糖、糖、酸度调节剂(E-331iii)、抗氧化剂(E-392)和防腐剂(E-252和E-250)。天然的牛乳外壳。

不含麸质和乳糖的产品。

在0至6 ºC之间储存

品尝说明

联系

  • 吸引人的是它的颜色,活泼和妩媚,最真实的形状,只有手工制作的产品才有,100%天然外壳的手工填充物。由于绞肉的质量和自制的生产,切开后易碎。
  • 鲜艳的红色与白色和粉红色的脂肪交织在一起,按照传统的方法分布,远没有机械快速加工的均匀性。

阿罗玛

  • 微妙而优雅的香气,精辟而坚定。肉类、香料和烟熏香气的平衡组合,所有这些香气都很清晰和坦率。

纹理

  • 它有一个令人愉快的、充足的和令人愉快的质地,有一个令人愉快的、丰满的质地。

品尝

  • 强有力,同时也很平稳。甜和咸之间的完美平衡,有令人愉快和细腻的辛辣背景。
  • 因此,它在口中有一个很好的开端,其味道淡淡地萦绕在口中,没有压倒性的味道。

搭配

纳瓦拉(Navarra)、西加莱斯(Cigales)和乌蒂尔-雷克纳(Utiel Requena)的各种红葡萄酒和桃红葡萄酒是搭配上好的阿图罗-桑切斯(Arturo Sánchez)橡子喂养的伊比利亚辣酱的最佳选择。

Plato de chorizo ibérico de bellota

其他品质

橡树果实喂养的伊比利亚香肠

填充在天然的Cular外壳中,由最高贵的部分制成:我们50%的伊比利亚散养肥猪的衣钵、猎物、羽毛和秘密。 它的调味料是一种腌制物,是我们家族的智慧和技术的结晶。

这种精确性不是对数学测量的反应,而是对来自经验的技能的反应。它的感官属性是孪生的,所以没有任何一种属性会掩盖其他属性。

辣椒粉是Arturo Sánchez伊比利亚辣酱的独特味道,但总是很微妙,没有明确的含义。

它提供了一系列独特的感觉:对于它的原材料,对于它在钟声中对霍姆橡木的热量进行的细致干燥,以及对于它超过四个月的缓慢自然固化。

有以下几种形式:整块的和切片的。

伊比利亚香肠

填充在天然的Cular外壳中,由最高贵的部分制成:我们50%的伊比利亚散养肥猪的衣钵、猎物、羽毛和秘密。 它的调味料是一种腌制物,是我们家族的智慧和技术的结晶。

这种精确性不是对数学测量的反应,而是对来自经验的技能的反应。它的感官属性是孪生的,因此没有任何一种属性会掩盖其他属性。

辣椒粉是Arturo Sánchez伊比利亚辣酱的独特味道,但它总是很微妙,没有明确的含义。

它提供了一系列独特的感觉:对于它的原材料,对于它在钟声中对霍姆橡木的热量进行的细致干燥,以及对于它超过四个月的缓慢自然固化。

有以下几种形式:整块的和切片的。

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