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Universo Ibérico

El jamón ibérico de Arturo Sánchez, más allá del serrano o del ibérico convencional

Cuando se trata de elegir qué jamón comprar es inevitable que surjan dudas en el consumidor. ¿Elijo jamón de cebo ...

Jamón ibérico de bellota y la diabetes
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El jamón ibérico de bellota y la diabetes

El Jamón ibérico de bellota y la diabetes. Siempre ha sido un tema que ha preocupado mucho a las personas diabéticas ...

La dieta mediterránea
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La Dieta Mediterránea

La Dieta mediterránea. Una de las dietas más conocidas sin duda en el mundo y además una de las más ...

Comunidad AS

Mugaritz y Arturo Sánchez unen fuerzas

Los equipos de Mugaritz y Arturo Sánchez se alían para investigar juntos las posibilidades gastronómicas del cerdo 100% ibérico de ...

Beneficios del Jamón Ibérico
Salud y Nutrición

Beneficios del jamón ibérico en la lactancia materna

Los beneficios del Jamón Ibérico. Está demostrado que el Jamón Ibérico de Bellota tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas ...

comer jamón ibérico en el embarazo
Salud y Nutrición

¿Se puede comer Jamón Ibérico en el embarazo?

La respuesta corta a comer jamón ibérico en el embarazo es sí, pero no cualquier jamón. Por eso decimos Sí ...

Los Secretos del Ibérico - Congreso Ciencia y Alimentación
Salud y Nutrición

I Congreso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

El I Congreso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos tuvo lugar en Madrid y presentó el estudio en el ...

csic arturo sanchez
Salud y Nutrición

El CSIC y Arturo Sánchez, una alianza muy ibérica

Los cursos del Botánico, organizados por el CSIC y Arturo Sánchez empiezan con un paseo por los impresionantes jardines, descubriendo ...

No todos los Jamones
Salud y Nutrición

No todos los Jamones son iguales – Estudio CSIC-CIAL

No todos los Jamones Ibéricos son iguales. Y hoy en Ibérico Community os vamos a explicar por qué unos jamones ...

Cata Jamón Ibérico Jardín Botánico
Salud y Nutrición

Cata Jamón Ibérico de Bellota en el Jardín Botánico

¿Sabemos distinguir un jamón 100 % ibérico de bellota de otro que no lo es? La mayoría de la gente ...

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