Jamón ibérico loncheado

Jamón de bellota 100% ibérico loncheado
El alma de Arturo Sánchez. La insignia de los pilares que sustentan nuestra casa desde 1917: excelencia, artesanía, honestidad, tradición. Estandarte de la joya de la gastronomía, porque cada pieza de Jamón Ibérico es única: el súmmum de la confluencia entre la mejor materia prima, de raza pura y criada en las mejores dehesas, y la curación natural en nuestras bodegas de Guijuelo. Sobre de 80 g Mínimo de 48 meses de curación natural Certificado de bellota 100% ibérico Cerdo ibérico de doble montanera
Jamón de bellota ibérico (75% R.I.) loncheado
Nuestros cerdos de bellota ibéricos (75 % Raza Ibérica) alcanzan los 18 e incluso los 20 meses de edad. Superan en medio año a los cerdos ibéricos empleados normalmente en esa categoría y es lo que les permite tener una doble montanera. Por ello, logran ese desarrollo muscular y óseo completo, siempre en la dehesa, corriendo en libertad y alimentándose con las extraordinarias bellotas de encinas y alcornoques. Así, engordan o reponen en la segunda montanera hasta 70 kg. De estos cerdos salen nuestros jamones de bellota ibéricos (75% R.I.) con un mínimo 36 meses de curación, siempre en nuestros secaderos y bodegas naturales de Guijuelo. Sobre de 80 g Minimo 36 meses curación natural Certificado bellota 75% ibérico Cerdos con 2 montaneras