Épaule de bellota 100% ibérique Arturo Sánchez
Issue des pattes antérieures de nos cochons de bellota 100% ibériques avec deux ans de vie et double saison de glands, l’Épaule de Bellota ibérique Arturo Sánchez est un produit unique.
Une teneur en sel parfaite combinée avec notre affinage complètement naturel pendant plus de 36 mois se traduit par un excellent produit, avec une infiltration parfaite de graisse.
Un arôme et un goût qui surprennent toujours.
Formats
Pièce entière 4-5 kg.
Désossé 2-2,5 kg.
En tranches 18 blister 80 g, os et morceaux d’épaules
Minimum 36 mois d’affinage naturel
Certifié de bellota 100% ibérique
Cochon ibérique de double saison de glands