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Desde hace más de cien años, la pasión en Arturo Sánchez ha sido la misma: crear, año tras año, los mejores productos ibéricos. Un ibérico único entre los ibéricos. Fieles al legado recibido y perfeccionado a lo largo de cuatro generaciones, partimos de un cerdo ibérico excepcional y exclusivo. A partir de él, y siempre desde un proceso artesanal, elaboramos cada pieza en armonía con la naturaleza, sin prisas, con la certeza de quien conoce el valor del tiempo.
Cada pieza que encontrarás en nuestra tienda de ibéricos nace de un compromiso inquebrantable: solo cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellota durante dos montaneras. Esa pureza, unida al saber hacer transmitido generación tras generación, da lugar a un catálogo excepcional:
Cada producto Arturo Sánchez se elabora con respeto absoluto por los ritmos naturales y se presenta con el cuidado y la dignidad que merece una pieza única. En Arturo Sánchez no solo ofrecemos ibéricos: compartimos el fruto de un ecosistema, la sabiduría de un oficio y el valor del tiempo. Esta es nuestra forma de honrar la verdad del ibérico.
Comprar ibéricos en Arturo Sánchez es apostar por la autenticidad, sin concesiones. No vendemos productos, compartimos un legado lleno de sabor. Llevamos más de un siglo perfeccionando un arte que combina la intuición de lo aprendido con el conocimiento de lo heredado. Cada pieza es fruto de una crianza ética, libre, y de una alimentación basada exclusivamente en bellota.
Controlamos cada paso del proceso: desde la dehesa, donde el cerdo vive y se alimenta con libertad, hasta la curación lenta y el corte preciso. Eso nos permite garantizar la calidad, y la legitimidad de lo que ofrecemos.
Nuestra tienda de ibéricos está pensada para ayudarte a elegir según la ocasión, el paladar o el detalle que deseas regalar. Sea un jamón para compartir, un lomo para una cena especial o un surtido de ibéricos para descubrir junto a los que más quieres, aquí encontrarás el sabor de la verdad: sereno, profundo e inolvidable.
Los ibéricos de Arturo Sánchez no son un producto más: es un lenguaje que se adapta a cada momento, si se sabe escuchar.
Un jamón o una paleta en formato medio es perfecto para compartir en la calma de lo cotidiano. Su textura melosa y su sabor profundo acompañan sin imponerse. Más que un aperitivo, es un ritual silencioso entre quienes se entienden sin decir mucho.
El lomo, el chorizo y el salchichón de bellota se prestan a la complicidad de lo sencillo. Sobre pan tostado, con ensaladas frescas o junto a un vino joven o un vermut bien servido, llenan la mesa de verdad y cercanía. Sabor honesto, sin artificios.
Cuando el momento lo pide, el ibérico se convierte en protagonista. Un jamón entero o loncheado a cuchillo eleva cualquier encuentro. Su presencia habla por sí sola, sin necesidad de adornos. Es la memoria futura de un día especial, marcada en cada corte.
Resolvemos cualquier duda sobre los productos ibéricos que ofrecemos en Arturo Sánchez:
Porque en Arturo Sánchez no concebimos el ibérico de otra forma. Trabajamos solo con cerdos 100 % ibéricos, criados en libertad durante dos montaneras y alimentados exclusivamente con bellota. Ese compromiso absoluto con la calidad es lo que ha definido nuestro hacer durante más de un siglo.
Si es una pieza entera, cubre la zona de corte con su propia grasa y un paño de algodón limpio, en un lugar fresco y seco (15–18 °C). En el caso del loncheado, mantenlo refrigerado y consúmelo en un plazo de 7 a 10 días para disfrutarlo en su plenitud.
A temperatura ambiente, en lonchas finas. Acompáñalo con pan artesano, frutos secos o una copa de fino o tinto joven. Más que reglas, deja que el sentido común y el gusto guíen tu mesa.
No. La congelación compromete textura, aroma y esencia. Es preferible conservar bien y comprar sólo lo necesario.
Por su precinto oficial, por el brillo de su grasa, por el corte noble. Pero sobre todo, por el su sabor: complejo, sereno e inconfundible.
En Arturo Sánchez no solo eliges ibéricos. Eliges verdad, tiempo y un legado que sigue vivo en cada corte.
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ARTURO SÁNCHEZ ELABORA EN GUIJUELO JAMÓN DE BELLOTA Y EMBUTIDOS IBÉRICOS DESDE 1917
“Realización de Instalación de Autoconsumo Foltovoltaico de 60Kw de inversor y 75,26Kwp, en el sector industrial, con el apoyo de los Fondos Next Generation, Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y de la Unión Europea”
Proyectos de expansión internacional de las pymes de Castilla y León
Proyecto: Asistencia a ferias internacionales (Madrid Fusión, Salón Gourmet y Meat Attraction)
Proyecto cofinanciado por la Junta de Castilla y León a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL)
ARTURO SÁNCHEZ E HIJOS, S.L ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de e-commerce internacional con el objetivo de mejorar sus ventas online internacionales en mercados exteriores durante el año 2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Int-eComm de la Cámara de Comercio de Salamanca.
Empresa beneficiaria de la línea 2023 Ferias y Exposiciones Internacionales con el apoyo financiero de la Junta de Castilla y León y el ICECYL: "NOS IMPULSA", por la participación en la Spanish Fiesta y Wine & Dine en Hong Kong en Octubre de 2023.
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