Arturo Sánchez,
Único entre los ibéricos
Nuestra pasión desde hace más de 100 años es crear, año tras año, el Mejor Producto Ibérico, único entre los ibéricos. Somos fieles al Legado recibido, mejorado con el saber hacer tras cuatro generaciones, que no es otro que partir de un cerdo ibérico único y exclusivo y crear a través de un proceso artesanal, cada pieza, sabiendo actuar en simbiosis con la naturaleza.
Nuestra mejor selección
Somos salud
Tu salud es importante y lo sabemos
El jamón ibérico con doble montanera un placer antioxidante
Un estudio de CSIC-CIAL demuestra que el jamón ibérico tiene más propiedades antioxidantes cuando proviene de cerdos alimentados durante dos montaneras.
La Norma de Calidad del Ibérico
Llevamos un tiempo oyendo hablar de la Norma de Calidad del Ibérico que ha entrado en vigor, y todavía seguro …
El salchichón ibérico de bellota y sus secretos
El salchichón ibérico es uno de los embutidos ibéricos más sabrosos y más conocidos en toda España. Arturo Sánchez lleva …
¿Cómo son las etiquetas del jamón ibérico?
Las etiquetas del jamón ibérico. Mucho se ha escrito sobre la existencia y diferenciación de las etiquetas que recoge la …
El embutido ibérico en Arturo Sánchez
¿Por qué se caracteriza el sabor, el aroma o la textura de nuestros productos curados por excelencia? En Arturo Sánchez …
La montanera del cerdo ibérico en 2019
Tras la caída de la canícula, llega la temporada clave para el sector ibérico: la montanera 2019. La dehesa es …
Armonías de ibérico: una ponencia de Mugaritz
La II edición del Foro Internacional del Ibérico ha arrojado nuevas conclusiones sobre posibles “maridajes” líquidos que combinan con los …
Legado
y pasión
Nuestra pasión desde hace más de 100 años, es, crear año tras año el Mejor Producto Ibérico, único entre los ibéricos. Somos fieles al Legado recibido, mejorado con el saber hacer tras cuatro generaciones, que no es otro que partir de un cerdo ibérico único y exclusivo y crear a través de un proceso artesanal, cada pieza, sabiendo actuar en simbiosis con la naturaleza.
El corte de jamón
Todo lo que necesitas saber, explicado por nuestro maestro cortador
