Recetas

Receta de Solomillo de cerdo ibérico
Recetas

Solomillo de cerdo ibérico Arturo Sánchez con mole rojo

Hoy, Mario Sandoval nos presenta una receta de solomillo de cerdo ibérico Arturo Sánchez, marinado, a la parrilla y acompañado ...

Receta de Mario Sandoval de Carrilleras Ibéricas de Arturo Sánchez
Carrilleras de cerdo ibérico

Receta de carrilleras ibéricas by Mario Sandoval

Receta de carrilleras ibéricas. El chef Mario Sandoval prepara esta receta de carrilleras ibéricas Arturo Sánchez desde el Restaurante Coque ...

Costilla ibérica Arturo Sánchez by Andoni Aduriz
Costilla de Cerdo Ibérico

Costilla ibérica Arturo Sánchez by Andoni Luis Aduriz

Andoni Luis Aduriz y Ramón Perisé de Mugaritz, nos presentan una elaboración de costilla ibérica Arturo Sánchez. En este plato, ...

Crema de chocolate ibérica Arturo Sánchez
Chocolate

Crema de chocolate ibérica, por Paco Pérez

Chocolate y jamón ibérico de bellota, combinación ganadora Recientemente hemos descubierto gracias a Foodpairing que el jamón ibérico y su ...

Foodpairing: Chorizo con chocolate en Radio 3
Recetas

Tartar de salchichón ibérico y salmón ahumado

Este tartar de salchichón ibérico y salmón ahumado es un aperitivo fácil y súper original que podrás hacer en casa ...

Caldo de Jamón Ibérico

Caldo de Jamón Ibérico con brandada de bacalao y katsuobushi

El caldo de Jamón Ibérico con brandada de bacalao y katsuobushi es un mar y montaña suave y original con ...

Aceite de Jamón Ibérico by Paco Pérez
Aceite de Jamón Ibérico

Aceite de Jamón Ibérico: Receta Base

Aceite de Jamón Ibérico. Esta receta de aprovechamiento del chef Paco Pérez es perfecta como base para otros muchos guisos. ...

Grasa de Jamón Ibérico

Tartar Ibérico, una receta con grasa de Jamón Ibérico

Este tartar ibérico de ternera con grasa de jamón ibérico es una creación de la chef Maria José San Román. La ...

Recetas

Lenguado a la Meunière Ibérica

El Lenguado a la meunière ibérica es uno de esos platos que permanecen en tu paladar mucho después de haber ...

Recetas

Meunière Ibérica – Receta Base por Paco Pérez

El chef Paco Pérez le da una vuelta a una preparación clásica francesa, la meunière, para hacerla más ligera, sabrosa ...

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