Cadeaux et éditions

Un cadeau pour les sens. La façon idéale de faire un tour complet des saveurs d’Arturo Sánchez : jambon, épaules, lomo, chorizo et saucisson de bellota Grande Réserve dans un pratique et élégant étui de 5 sachets de 80 grammes. Un cadeau qui fait la différence. Il contient 1 sachet de 80g. de chacun de ces produits: Jambon de Bellota 100% ibérique Épaule de Bellota 100% ibérique Lomo de Bellota ibérique Roscal Chorizo de Bellota Gran Reserva Saucisson de Bellota Grande Réserve Certifié de bellota 100% ibérique Cochon ibérique de double saison de glands

Un cadeau pour les sens. La façon idéale de faire un tour complet des saveurs d’Arturo Sánchez : jambon, épaules, lomo, chorizo et saucisson de Bellota dans un pratique et élégant étui de 5 sachets de 80 grammes. Un cadeau qui fait la différence. Il contient 1 sachet de 80 g de chacun de ces produits : Jambon de Bellota 75% ibérique Épaule de Bellota 75% ibérique Lomo de Bellota 100% ibérique Fibrán Chorizo de Bellota Saucisson de Bellota Certifié de bellota 75% ibérique Cochon ibérique de double saison de glands

Chaque année est différente : nous vivons à la merci des aléas de la nature. Il y a des années chargées de jours secs et froids. D’autres, avec plus de vents chauds du sud. Il y a des années qui suivent la logique du calendrier et d’autres qui révolutionnent les paramètres des saisons. Le mystère et l’art du jambon ibérique recueillis dans un pack de trois millésimes pour déguster avec perspective.  À l’intérieur, l’hédonisme pur sous la forme de six sachets de 80g. Une dégustation verticale des saveurs du produit roi que la famille a produite dans les millésimes 2014, 2015 et 2016. 6 sachets de 80 g, coupés au couteau Certifié de bellota 100% ibérique Cochons ibériques de double saison de glands

Le lomo de bellota ibérique d’Arturo Sánchez est un sortilège naturel : sortilège, parce qu’il enchante instantanément, et naturel, parce qu’il est captivant en soi, sans le vouloir. La condition propre de cette pièce lui fait avoir une grande infiltration de graisse qui lui donne cet aspect marbré particulier et incomparable. Le reste est dû à l’exquise marinade perfectionnée pendant des générations avec des épices naturelles et un extraordinaire paprika de La Vera. Boite avec un demi Lomo de bellota 0,6-0,7 kg. Minimum 6 mois d’affinage naturel Certifié de bellota 100% ibérique Cochons ibériques de double saison de glands

Le Jambon Ibérique d’Arturo Sánchez, âgé de 100 ans, est une sélection unique de cent pièces issues de cochons 100% ibériques nés en 2009. Soigneusement nourris le long de trois saisons de glands dans la Montagne Nord de Séville, des pâturages luxuriants et escarpés, qui font que nos animaux font de l’exercice tout au long de leur vie.

Bannière du joyau de la gastronomie, car chaque morceau de Jambon Ibérique de bellota est unique : le summum de la rencontre entre la meilleure matière première, de la race pure et élevée dans les meilleurs pâturages, et l’affinage naturel dans nos caves de Guijuelo. Boite Premium avec 20 sachets de 80 g Minimum 48 mois d’affinage naturel Certifié de bellota 100% ibérique Cochon ibérique de double saison de glands

Nos cochons de bellota 75% ibériques atteignent 18 et voire même 20 mois d’âge. Ils dépassent de six mois les cochons ibériques normalement utilisés dans cette catégorie et c’est ce qui leur permet d’avoir une double saison de glands. Pour cette raison, ils réalisent ce développement musculaire et osseux complet, toujours dans les pâturages, courant en liberté et se nourrissant des glands extraordinaires des chênes verts et des chênes-lièges. Boite Premium avec 20 sachets de 80 g Minimum 36 mois d’affinage naturel Certifié de bellota 75% ibérique Cochon ibérique de double saison de glands

Issue des pattes antérieures de nos cochons de bellota 100% ibériques avec deux ans de vie et double saison de glands, l’Épaule de Bellota ibérique Arturo Sánchez est un produit unique. Une teneur en sel parfaite combinée avec notre affinage complètement naturel pendant plus de 36 mois se traduit par un excellent produit, avec une infiltration parfaite de gras. Un arôme et un goût qui surprennent toujours. Boite Premium avec 20 sachets de 80 g Minimum 36 mois d’affinage naturel Certifié de bellota 100% ibérique Cochons ibériques de double saison de glands

De nos cochons de bellota 75% ibériques et de double saison, nous obtenons l’Épaule de Bellota 75% ibérique Réserve. Avec un affinage minimum de 24 mois, toujours dans nos séchoirs et caves naturels de Guijuelo. Boite Premium avec 20 sachets de 80 g Minimum 24 mois d’affinage naturel Certifié de bellota 75% ibérique Cochons ibériques de double saison de glands

Un cadeau pour les sens dans un pratique et élégant étui de 5 sachets de 80 grammes. Un cadeau qui fait la différence. Il contient 5 sachet de 80g. de Jambon de Bellota 100% ibérique. Certifié de bellota 100% ibérique Cochon ibérique de double saison de glands