Arturo Sánchez,
Único entre los ibéricos
Nuestra pasión desde hace más de 100 años es crear, año tras año, el Mejor Producto Ibérico, único entre los ibéricos. Somos fieles al Legado recibido, mejorado con el saber hacer tras cuatro generaciones, que no es otro que partir de un cerdo ibérico único y exclusivo y crear a través de un proceso artesanal, cada pieza, sabiendo actuar en simbiosis con la naturaleza.
Nuestra mejor selección
Somos salud
Tu salud es importante y lo sabemos
El jamón ibérico con doble montanera un placer antioxidante
Un estudio de CSIC-CIAL demuestra que el jamón ibérico tiene más propiedades antioxidantes cuando proviene de cerdos alimentados durante dos montaneras.
Cerdo ibérico y cerdo blanco, ¿sabes en qué se diferencian?
Hoy vamos a hablar de las diferencias entre cerdo ibérico y cerdo blanco. En ocasiones tenemos dudas sobre si el …
¿Cómo se cura el jamón ibérico?
Mucho ha de pasar hasta que toda la riqueza de la dehesa se deje lucir en el sabor de un …
El salchichón ibérico de bellota y sus secretos
El salchichón ibérico es uno de los embutidos ibéricos más sabrosos y más conocidos en toda España. Arturo Sánchez lleva …
La primavera llega a la Dehesa
Solapándose con el final de la montanera, la dehesa se convierte durante el mes de marzo en el escenario donde …
Diferencias entre un jamón ibérico de bellota y otro de cebo
Saber diferenciar entre un jamón ibérico de bellota y un jamón ibérico de cebo puede parecer sencillo. Todos sabemos que …
Diferencias entre el jamón ibérico y la paleta ibérica
Esta semana en Arturo Sánchez nos hemos propuesto desvelar cuáles son los principales matices que diferencian al jamón ibérico y …
Legado
y pasión
Nuestra pasión desde hace más de 100 años, es, crear año tras año el Mejor Producto Ibérico, único entre los ibéricos. Somos fieles al Legado recibido, mejorado con el saber hacer tras cuatro generaciones, que no es otro que partir de un cerdo ibérico único y exclusivo y crear a través de un proceso artesanal, cada pieza, sabiendo actuar en simbiosis con la naturaleza.
El corte de jamón
Todo lo que necesitas saber, explicado por nuestro maestro cortador
